Monocasta Viognier, estagiou 5 meses em barricas de carvalho Francês.
Aparência:
Cor amarelo/esverdeada, ligeiramente saturada.
Aromas:
Perfil estival dado pela meloa combinado com nota de lima.
Palato:
Seco e leve, com acidez viva, Ataque com mistura de meloa cantaloupe e citrinos. Os citrinos dominam de seguida a boca sentido-se a meloa por debaixo. Termina ligeiramente mineral mas cresce e fica gordo com grande impacto até. Termina muito cítrico (lima) e prolonga-se num final de boca interessante.
Final:
Longo.
Conclusão:
Devo dizer que tinha receio do que sairia daqui porque normalmente não me identifico muito com o perfil dos vinhos do enólogo Paulo Laureano, contudo este, por 13€ revelou-se uma escolha acertada. É um branco que não tem medo de casar com pratos com mais substância.
Sítio do Produtor:
http://www.torredofrade.pt
Made fromViognier, aged 5 months in French oak barrels.
Appearance:
Greenish, slightly saturated.
Aromas:
Melon combined with notes of lime.
Palate:
Dry and light, with lively acidity, attack with a a blend of cantaloupe melon and citrus. Citrus then dominate our senses with melon underneath. Ends slightly mineral grows and becomes fat with great impact. Finish citric (lime) in an way.
Finish:
Long.
Conclusion:
I was afraid of what could be the tasting experience because I typically do not identify much with the wine character from the winemaker Paul Laureano, yet this, for 13€ proved a wise choice. It is a white who is not afraid to pair with food with more substance rather than delicate one.
Producers web site:
http://www.torredofrade.pt
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