Provado e comprado no Adegga wine market, um evento onde se pode interagir com o produtor ou enólogo responsável pelo vinho, bem como beber de forma descontraída, sem ter de andar a apanhar com os cotovelos das outras pessoas como é habitual nos eventos de prova de vinhos.
Feito de Encruzado.
Aparência:
Cor dourada.
Aromas:
Viciante e muito aromático. Fruta de caroço: pêssego, aromas químicos, algum floral e algum melado.
Palato:
Ataque químico na boca, entranha-se nas gengivas, não parece um vinho novo desta casta mas um vinho com um bom par de anos. A fruta de caroço também lá está misturada com sensações de mel silvestre . No fim acaba mineral, seco. Com acidez muito viva, e corpo médio é um vinho que cresce na boca, aditivo, apesar da maior presença dos sabores químicos é o balanço entre a mistura do sabor a frutos ao mel que o tornam muito agradável de beber.
Final:
Médio.
Conclusão:
Apesar do registo ligeiramente austero, casa muito bem com marisco e peixe grelhado. Muito agradável de beber e altamente recomendado.
Sítio do produtor:
http://www.quintadoperdigao.com/
Tasted and bought at Adegga wine market, an event where you can interact with the producer or winemaker responsible for the wine and drink in a relaxed way, without having to catch up with the elbows of other people as is usual in this kind of tasting events.
Made from Encruzado.
Aperance:
Beautiful golden coulour.
Aromas:
Addictive and very aromatic. Stone fruit: peach, chemicals aroma, some floral and honey notes.
Palate:
Chemical attack, flavor gut on the teeth gums, it tastes like a wine with 5 years old. The stone fruit there is also mixed with sensations of wild honey. Ends mineral and dry. With lively acidity, medium body it grows in the mouth, additive, despite the increased presence of chemical flavors is the balance between the blend with fruit flavor and honey that make it pleasant to drink.
Finish:
Medium.
Conclusion:
It's slightly austere bur pairs very well with seafood and grilled fish. Very pleasant to drink and highly recommended.
Producer's web site:
http://www.quintadoperdigao.com/
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