Esta garrafa foi resgatada da garrafeira do meu sogro que de vez em quando nos presenteia com uns mimos.
Aparência:
Cor granada profunda, com reflexos acastanhados, indicando envelhecimento que baste.
Aromas:
Que belo aroma! Próximo de um Vinho do Porto Tawny ao qual se acrescentam cerejas em calda e couro.
Palato:
Marcadamente envelhecido, meio seco, mas macio. Inicialmente sente-se couro, sendo depois substituído por frutos vermelhos terminado em cerejas. O sabor da cereja é bem definido. Que belo apontamento. Tem corpo leve mas ainda tem no fundo a sua essência. Os taninos estão redondos. Tem acidez residual que não o deixa ficar murcho.
Final:
Curto.
Conclusão:
Um vinho com elevado valor, passados todos estes anos. Equilibrado, com a fruta bem definida e o encanto da maturação em garrafa.
Site do produtor:
http://www.capelamor.com/
English:
This bottle was rescued from my father in law cellar who occasionally presents us with a little gift (he hides a lot of good stuff actually).
Appearance:
Deep garnet colour, with brownish reflections, indicating ageing time.
Aroma:
Super! Near a Tawny Port wine which it's added cherries in syrup and leather.
Palate:
Deeply aged, off-dry, but round. Initially feels leather and later red fruit ending in cherries. Cherry flavour is well defined. Tastes so good. It has a light body but in the bottom layer lies its full essence. The tannins are round. Residual acidity still exists.
Finish:
Short.
Conclusion:
A wine with high value, after all these years. Balanced, still with good fruit proportion and the charm of bottle maturation.
Producers web site:
http://www.capelamor.com/
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