Desde o Natal anda a procura do espumante Filipa pato 3 b que ganhou notoriedade pela inovação que introduziu no segmento dos espumantes.
Posso acrescentar que o 3b consegue uma taxa de adesão entre os comensais ao ponto de alguns dispensam vinho para acompanhar comida e ficam-se pelo espumante.
Espero que o reaparecimento não traga um aumento de preço.
Sugeriram-me outro dia este Ribeiro Santo já que não havia o 3b. Também feito de baga e bical.
É um espumante ligeiramente rosado, mas pálido e apresenta bolha fina permanente.
Sabor fresco e fino. Não é um espumante cansativo ao contrário de tantos outros, mas para bruto tem um pecado mortal: final ligeiramente adamado e isso estraga a compostura. Parece que estamos a beber um meio seco.
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