Mais um bom vinho. Oferecido por um amigo, decidi hoje acompanhar um bacalhau com natas com a referida simpatia. Bom, bom vinho. Embora conclua que a combinação está longe de ser perfeita.
Vinho elaborado por Paulo Laureano, tem como castas a Trincadeira, Aragonês e Alicante Bouschet. Estágio em barricas novas de carvalho francês e 14%. Bem afinado, redondo e onde as especiarias e a madeira se fazem notar.
Não gosto da garrafa, tão pouco do rótulo. Que todos os vinhos fossem assim!
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Vinho alentejano em altitude, menos oxidado na Mãe...
Vou provar,
Luis Parro