Temos aqui um dos meus vinhos preferidos.Este vinho merece algum tempo de espera em garrafa antes de ser consumido, porque costuma ficar com melhor sabor e menos adstringente do que quando bebido no ano em que se inicia a comercialização de determinada colheita. Este pelo menos o meu conselho desde que bebi a primeira garrafa de 1999. Se comprou este ano a colheita de 2005 beba-a lá para 2010.
Muito concentrado de sabor. Para alguns talvez um pouco fechado mas eu gosto dele assim. Tem corpo e enche a boca sem exagerar. Sabe a fruta madura equilibrada com alguma adstringência (macia) e álcool.
Liga bem com carnes assadas e queijos curados.
Final longo.
É uma aposta segura.
Outras colheitas:
<2005>
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