Este vinho que faz parte do portfólio do Niepoort projectos, com produção reduzida (esta colheita rendeu 1000 garrafas).
Segundo o produtor, é feito a partir de Encruzado e Malvasia Fina, em quantidades iguais, vinificado em duas fases. A primeira, com fermentação parcial em barricas de carvalho francês com processo de bâttonage e a segunda, em sistema de bica aberta em cuba de inox com temperatura controlada.
Aparência:
Amarelo esverdeado, ligeiramente saturado. Não deixa lágrima no copo.
Aromas:
Moderado, dominado pelos aromas cítricos e algum fruto de caroço.
Palato:
Ligeiramente seco, com corpo médio, muito bom na boca com ligeira opulência. Ataque cítrico, libertando-se depois ficando ligeiramente salgado. Tem frescura e profundidade no sabor. No fundo por debaixo dos citrinos, sabe a melado que depois se sobrepõe e marca o fim de boca em conjunto com alguma madeira.
Final:
Longo.
Conclusão:
Por 9€, tem aqui um vinho com excelente relação qualidade preço, a mostrar mais uma vez o potencial dos vinhos feitos com Encruzado.
Sítio do produtor:
http://www.niepoort-projectos.com
This wine is part of the Niepoort projects portfolio, with garage production (this vintage yielded 1,000 bottles).
According to the producer, is made from Malvasia Fina and Encruzado in equal parts, vinified in two phases. The first, partial fermentation in French oak barrels with battonage process and the second in stainless steel vats at controlled temperature.
Appearance:
Greenish yellow, slightly saturated. Do not leaves tear into the glass.
Aromas:
Moderate, some citrus aromas and some stone fruits.
Palate:
Slightly dry, with medium body, very good in the mouth with slight opulence. Deep and fresh citric attack, becoming slightly salty. Underneath the citrus notes there is a honey layer that jumps to the front and marks the finish along with some oak.
Finish:
Long.
Conclusion:
For 9€, here is a wine with excellent value for money, Encruzado variety still provides a lot of light to Portuguese whites.
Producer's web site:
http://www.niepoort-projectos.com
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