Vinho feito a partir das castas Antão Vaz e Roupeiro.
Aparência:
Amarelo palha quase translucido.
Aromas:
Aromático, aromas cítricos, ameixa e algum floral.
Palato:
Vinho médio-doce, de sabor moderado a ameixa amarela e alguns citrinos. Pela cor não estava a espera de sabor tão concentrado. Tem ligeira textura. Persiste o sabor a ameixa amarela madura com algum melado. Com acidez viva resulta que o liberta do peso do açúcar resulta um vinho sem grande complexidade mas interessante de se apreciar.
Final:
Longo, incrivelmente longo. O sabor agarra-se à garganta.
Conclusão:
É vinho que pelos sabores não me parece ter grandes aptidões gastronómicas, contudo é perfeito para cozinhados com tempero forte como por exemplo feitos com caril. Custa 7€.
Sitio do produtor:
http://www.fitapreta.com/
Wine made from grape varieties Antão Vaz and Roupeiro.
Apperance:
Watery straw yellow.
Aroma:
Aromatic, citrus aromas, plum and some floral.
Palate:
Youthful, medium-sweet, mild yellow plum and some citrus. With this colour I was not expecting so concentrated flavour. Has slight texture. Persists the taste of ripe yellow plum with some honey notes. With lively acidity reduces sugar weight resulting in a wine without great complexity but enjoyable.
Finish:
Long. Flavour sticks to my throat.
Conclusion:
It's flavours may limit food pairing, but is perfect for food with curry. Costs 7€.
Producer's Web site:
http://www.fitapreta.com/
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