Hoje começamos com uma introdução de uma nota de prova que quem é o mais reconhecido e odiado critico de vinhos mundial.
Indiscutivelmente o melhor Tawny que eu provei em anos. O que o torna profundo é a fragrância complexa de nozes torradas e frutas doces. Existe uma definição impecável e de riqueza, uma textura aveludada e um final longo cheio de força e vitalidade. É tudo Tawny deveria ser – Robert M. Parker Jnr. – The Wine Advocate
Fonte: http://www.churchills-port.com
Eu comprei esta garrafa não pela critica acima indicada (que só a estou a ler agora), mas pelo facto de a garrafa ser de pequena capacidade, destinada a um almoço onde sabia que uma garrafa maior não seria consumida na totalidade.
Aparência:
Cor âmbar cristalina. Com média profundidade cromática. Lágrima escorre lentamente no copo.
Aromas:
Aromático, mas de estilo jovem. Nota-se um perfume a doce de marmelada.
Palato:
Médio doce. Na boca somos brindados com uma dose equilibrada de doce de marmelada (sem impressionar) muito estágio em barrica e algumas notas de frutos secos. A acidez podia ser mais contida, aumentando exponencialmente à medida que permanece na boca, o que poderá desagradar a muitas pessoas e impede que o vinho seja apreciado sozinho.
Final:
Longo e agradável.
Conclusão:
Casa perfeitamente com sobremesas doces com muito açúcar, como por exemplo mousse de chocolate, mousse de maracujá, apenas. É um Tawny difícil de gostar e eu não gostei muito. Pelos vistos o Sr. Parker discorda. Ainda bem. Custa 12€.
Unquestionably the finest Tawny I’ve tasted in years. What makes it profound is its complex fragrance of roasted nuts and sweet fruit. There is impeccable definition and richness, a velvety texture and a long lusty finish. It is all a Tawny should be” – Robert M. Parker Jnr. – The Wine Advocate.
Source: http://www.churchills-port.com
Today we start with a introduction from the renowned and hated wine critic worldwide.
I bought this bottle regarding it's small capacity, great for a luncheon where I knew that a bigger one would not be entirely consumed. I've just read Mr. Parker post today.
Apperance:
Crystal clear amber in my glass. With average colour depth. Tear runs slowly.
Aroma:
Aromatic, but the youthful style. I felt a sweet perfume of marmalade.
Palate:
Medium sweet. In the mouth this Port brings balanced marmalade (not impressive) lots of wood and some nuts. The acidity could be more restrained, it increases exponentially as the wine remains in the mouth, which may displease many people. Do enjoy this Port alone.
Finish:
Long and pleasant.
Conclusion:
Pairs perfectly with desserts high in sugar such as chocolate mousse, passion fruit mousse, only. This Tawny is a difficult to like and I really did not enjoyed it very much. Apparently Mr. Parker disagrees. That's fine. It costs € 12.
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