De acordo com o produtor: "Este vinho [...] está identificado pelo brasão da família BOHM. Tratando-se, como não podia deixar de ser, de um produto de elevada qualidade, honra a tradição da nossa família.
[...]
A sua vinificação processou-se com fermentação prolongada em lagar de inox e estagiou em barricas de carvalho francês pelo período de 10 meses.
No sentido de preservar e potenciar as suas características, este vinho sofreu uma filtragem grosseira. [..].
Temperatura de consumo 16-19ºC".
Aparência:
Entre o ruby e o granada, não muito profunda, mas é uma linda cor.
Aromas:
Moderado. Nota-se presença de frutos silvestres com alguma concentração e floral no fundo.
Palato:
Na boca é ligeiramente seco. Tem um ataque taninoso, na medida certa. Os taninos transmitem uma sensação de excelente robustez. Tem sabor a frutos silvestres com boa proporção. Nota-se que no fundo está bem integrada a madeira, sem se intrometer em demasia. No final sente-se algumas notas florais. Tem corpo médio, texturado, volumoso (o vinho parece que cresce na boca) e uma acidez viva.
Final:
Longo, muito longo mesmo. Inesquecível.
Conclusão:
Este vinho tem um único pecado mortal: o álcool. Apesar de não se sentir na boca, tem 15%, o que limita o seu consumo. É pena porque é um vinho que dá prazer em beber. Perfeito para acompanhar assados e queijos de sabor forte. Excelente relação qualidade preço (12 €).
Sitio do produtor:
http://www.plansel.com
Says the producer: "This wine [...] is recognised by the BOHM family coat-of-arms. It is, as it should be, a high quality product which does justice to the tradition of our family.
[...]
Vinification is carried out with a prolonged fermentation in stainless steel tanks and a stage in barrels made from french oak for a period of 10 months.
In order to preserve an intensify its special characteristics, this wine undergoes a gross filtering [...].
Serve at 16-18ºC".
Apperance:
Oscillating between ruby and garnet. Not very deep, but is a lovely colour.
Aromas:
Youthful, and moderate. Found lot's of wild berries in the nose and some floral hints.
Palate:
In the mouth is off dry. Balanced tannins led the attack transmitting a robust character. It tastes real wild berries, lovely, with good proportion. In he background can feel some oak correctly integrated. In the end can feel some floral hints. It has medium body, texture, volume (can feel the wine growing in the mouth) and a lively acidity.
Finish:
Very long. Unforgettable.
Conclusion:
This wine has a single deadly sin: alcohol. Although you cannot feel it when you are tasting the wine, it has 15%, thus limits it's consumption and pleasure to drink it. Perfect for roast meat and cheeses with strong flavour. Excellent value for money (12 €).
Producer's web site:
http://www.plansel.com
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