Este vinho foi-me recomendado pelo meu caro amigo João Almeida como sendo um tinto com excelente relação qualidade preço.
Curiosamente bebemo-lo juntos por força de uma garrafa Quinta do Sairrão Grande Escolha 1999 estar mal tratada.
Recomenda-se decantação prévia e um fazer um compasso de espera de 1 hora antes e beber.
Nariz com álcool em estado de vaporização e fundo com sensações de frutos vermelhos. Lágrima no copo persistente, sinal que ainda temos vinho para mais alguns anos em garrafa.
Na boca é um vinho aveludado, de corpo médio com sabor a frutos vermelhos maduros (com alguma doçura a lembrar notas de compota) onde a madeira aparece interligada com a fruta. Aqui está mesmo muito bem e dá prazer bebe-lo. Depois de sentir a fruta misturada com a madeira o vinho termina com uma sensação de baunilha muito suave.
Da adstringência nem há registo e a ligeira acidez que apresenta no inicio acaba por desaparecer.
Final médio longo.
Feito para acompanhar carne assada.
É um vinho com excelente relação qualidade preço (12€) tendo em atenção algumas barbaridades que hoje em dia se têm visto por aí.
Mais informações do produtor em:
http://www.realcompanhiavelha.pt/
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