domingo, 25 de junho de 2017

Cartology 2015

Feito a partir de dois lotes de Chenin Blanc e Semillon provenientes de vinhas velhas.

Aroma resinoso, com mel, groselhas amarelas e pera madura.

Fresco, límpido, complexo. Mil folhas de coisas boas. Mineral no início onde tudo se esconde, depois vem o anis, as groselhas amarelas e especiaria, parece um tinto, acaba cheio de fruta madura e liberta um balsamo surpreendente. É uma beleza.

Classificação: ★★★★☆

This is made from two selected blends of Chenin Blanc and Semillon sourced in old bushes.

Aroma is resinous powerful, with honey, gooseberries and ripe pear. 

It fresh, clear and complex. Lots of layers to enjoy. Starts mineral which everything hides, then it comes the anise, the gooseberries and spice, it seems a red wine, ends up with ripe fruit blended with an amazing balsamic. It is so beautiful.

Ratting:  ★★★★☆

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