sábado, 2 de maio de 2015

One Man Band 2008

Este é um projeto que junta a arte à produção de vinho. O rótulo que é um desenho quase infinito de objetos musicais, que fazem lembrar a produção de vinho e que ao mesmo tempo está relacionada com o blend das castas utilizadas, que têm de em simultâneo encontrar a harmonia. O projeto é da autoria de Bruce Arnott, um escultor Sul Africano, que decidiu dar expressão à produção de um vinho onde as uvas são provenientes de duas quintas com características diferentes. A quinta de Brocha e de Iona.

Feito a partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah,  Mourvèdre, Petit Verdot e Viognier.

Aromas a bagas madura, passas, frutos secos, parece que é um Porto.

Sendo mediamente encorpado, não se deixa abafar pela camada de sabores de ameixa, framboesa, amoras, passas, chocolate, madeirinha ligeiramente tostada. Dá para comer à colher. Parece mousse.

Final longo de sonho.

Classificação:

This is a project that links art with wine production. the label is an almost infinite drawing that pictures an infinite set of musical artifacts that resembles wine and at the same time it is related with the wine grapes blend that must play in harmony. The project author is a South African sculptor called Bruce Arnott and the wine is also a mix of grapes that comes from two different estates: Brocha and Iona.

Made from a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah,  Mourvèdre, Petit Verdot and Viognier.

Intense aromas of berries, dried fruits and raisins. It seems a Port wine.

It's medium body that does not suffer from the juxtaposition of the layered flavors, like plum, blackberry, raspberry, raisins, chocolate and toasted oak. You can eat it with a spoon, like chocolate mousse.

Long finish with shining stars.

Rating: 

Steenberg Semillon 2012

Quem visita as velhas quintas na zona da península do Cabo, é costume verificar que todas chamam para si o título da quinta mais antiga, algumas afirmando que foram fundadas em 1600. Steenberg não é exceção.

Feito de Semillon, tem aromas a flores, mel, groselha amarela e limão.

Na boca é químico, balsâmico, muito limão, muita groselha amarela, e pêssego, que soco. É como comer chocolate duro saído do frigorifico.

Termina longo e elimina alguns glóbulos vermelhos do sangue.

Classificação:

Most of the Cape wineries like to promote the idea that they are the oldest winery in the region and Steenberg is no exception.

Made from Semillon, presents flower notes, honey, gooseberries and lemon in the aroma.

In the mouth is chemical, balsamic, lots of concentrated lemon, gooseberries and peach, what a punch. It is like eating hard chocolate that was taken from the refrigerator.

Ends long and eliminates some red blood cells.

Ratting:

sábado, 25 de abril de 2015

Donkiesbaai Chenin Blanc 2013 Branco

Belo aroma tropical com pêssego à mistura.

Na boca parece que estamos a comer pão com excesso de manteiga e a gordura sai para os cantos dos lábios, tal é a intensidade do sabor.

Deixa um impacto profundo na boca. Muita fruta tropical madura, com banha que de pois cristaliza. Cheio de balsâmico. Belo belíssimo.

Termina médio.

Classificação:

Fantastic tropical aroma with some peach blended.

In the mouth it seems we are eating bread with butter excess that falls from out lips corners. Many tropical ripe fruit with pork fat that becomes mineral in the end. Plenty of balsamic. Beautiful wine.

Ends medium.

Ratting: 

Groot Constantia Brut

Os aromas são belos. Bolo e bolacha Maria na frente e no fundo cristais de maçã verde.

É um verdadeiro moussant. Tem muito gás que abafa todo o sabor a bolo caseiro, frutos secos e raspa de maça verde. É pena porque no nariz, prometia um espumante interessante, mas o excesso de anídrico carbónico estraga a compostura.


Final borbulhado.

Classificação: 

Fine aromas of biscuit and classic cookies. Deep in the end some green apple crystals.

It is a true moussant. Lots of gas that tears down all the biscuit flavour, the dried fruits and the green apple zest. It promises at lot in the nose, but the gas in excess killed it.

Bubble gum finish.

Rating: 

domingo, 22 de março de 2015

Tokara Pinotage 2012 Tinto

Depois de ter posto no meu copo o muito interessante Directors Reserve, que é feito de um blend de várias castas, acabei passados uns dias por me debruçar sobre este monocasta feito de Pinotage.

Muito organico de aromas: café, pimenta, chocolate preto e caixa de tabaco.

Sedoso e volumoso na boca, com café na frente e fruta vermelha que depois amarga um pouco e estraga a compostura. Chega a tornar-se ligeiramente deslavado.


Final médio e especiado.

Classificação: 

After tasting the very interesting Directors Reserve, that is made of a blend of multiple wine varieties, I jumped to this one made of Pinotage.

Very organic aromas. Coffee, pepper, dark chocolate and tobacco box.

Silky and smooth, with coffee at the beginning and red fruits that turn into some sour and bitterness. It becomes in the end watery.

Medium and spicy finish.

Ratting: 

De Grendel Sauvignon Blanc 2014 Branco

Feito a partir de Sauvignon Blanc.

Aroma intenso a maracujá acabado de cortar em dois.

Seco, fresco, salgado, refrescante, parece um sumo de fruta. O sabor tem precisão clínica. Muito maracujá e cristais de quartzo.

Final médio.


Muito bom para beber a solo.

Classificação: 

Made of Sauvignon Blanc.

Intense aroma to passion fruit. It seems the fruit was just cut in two.

Dry, fresh, salty, refreshing like a fruit juice. The taste is sharp with a clinical finish. Plenty of passion fruit and mineral quartz.

Medium finish.

Very nice to drink solo.

Rating: 

sábado, 21 de março de 2015

Bernhard Koch Altenforst Riesling 2013 Branco

Feito de Riesling.

Aroma a fruta cozida, limão e cristais de quartzo.

Seco, fresco, mineral e ártico. Muito limão, leve, salgado e ligeiramente frizado. Bom para entrada, para acompanhar pratos de peixe ou para beber a solo.


Final curto.

Classificação: 

Made from Riesling.

Stewed fruit aromas, lemon and mineral cristals.

Dry, fesh, mineral and artic. Plenty of lemon, light and salty, slightly sparkling. It is good as a starter, to pair fish, or to drink solo.

Short finish.

Ratting: 

Groot Constantia Gouverneurs Reserve 2013 Branco

Feito de Semmilon e Sauvignon Blanc.

Aromas florais, notas de fruta de verão ainda por amadurecer.

Fresco, vivo, profundamente floral balizado e aconchegado por fruta de caroço, com notas de lichias lá bem no fundo. Fantástico.

Termina seco, salgado super mineral e agarra-se ao tubo digestivo.


Classificação: 

Made from Semillon and Sauvignon Blanc.

Floral aromas and unripe summer fruit in the nose.

Fresh, sharp, very floral, guided by stone fruit with lychee hints deep underneath.

Ends dry, salty, mineral and glues to our body internally.

Ratting: 

sábado, 7 de março de 2015

Groote post Chardonnay Branco 2013

Este Chardonnay cresce em altitude na montanha de Kapokberg.

Floral de aroma.

Tem uma pelicula, tal como uma camada de nata que sabe a mel de flores selvagens. No final tem um sabor fresco a menta. Se fosse uma prova cega, não diria que é filho da casta. Não tem muita acidez e parece que estamos a beber um tinto.


Termina longo.

Classificação: 

This wine is made of Chardonnay and is born in the Kapokberg mountain.

Aroma is made of flowers.

It has a creamy layer that tastes like honey of wild flowers. In the end is fresh with mint hints. If this was a blind taste I would say it does have the Chardonnay character. It is close to a red wine.

Ends infinite.

Rating: 


Silverthorn Espumante Bruto

Encontrar bons espumantes no hemisfério Sul tem-se relevado uma tarefa difícil. Este é feito a partir de Chardonnay.

Super aromático. Verde no aroma com presença de pessego. Super perfumado.

Fresquíssimo, seco, envolvente e romântico. Sabe a nectarina. É simples, mas entranha-se na carne. Cola-se um sabor a rebuçado amarelo nos lábios.


Termina longo.

Classificação:

It is difficult to find good sparkling wines in this side of the hemisphere. This one is made from Chardonnay.

Very aromatic. It is greenish with a strong presence of peach.

It is super fresh and dry, it is romantic and revolving. Tastes to nectarine. It is simple but enters into the flesh like a spear. In the end there is a yellow candy taste that glues to the lips.

Ends long.

Ratting: