Fabre Montmayour Gran Reserva 2007 Tinto

Português:

Na mesma refeição onde foi provado o Primeira Paixão, tive a oportunidade de beber este vinho, mais um projecto do enólogo Rui Reguinga.

Aparência:
No copo apresenta cor concentrada e grande opacidade com lágrima escorrida no copo.

Aromas:
Nariz pouco intenso (característica que foi mantendo ao longo da degustação) sendo necessário aspirar os aromas. Notas de baga e algum chocolate.

Palato:
Na boca tudo muda. Tem corpo médio, um pouco dissoluto, mas é macio. Sabe a combinação de framboesa e a bagas, com boa proporção onde os sabores nos aparecem de forma concentrada. Algumas notas de doce de fruto, talvez um pouco exagerado e no final temos chocolate com uma pitada de especiaria.

Final:
Final longo e persistente.

Conclusão:
O que mais me impressionou foi a concentração do sabor e o veludo na boca.


Mais  informação do produtor em:
http://www.domainevistalba.com/

Mais  informação do enólogo em:


http://www.ruireguinga.com/


English:

When I tasted Primeira Paixão, I had the opportunity to drink this wine, another project from Portuguese winemaker Rui Reguinga.

Appearance:
Typical Red colour, clear, with deep colour depth. Wine tear runs quickly, not very persistent.

Aroma:
Youthfull. Found some berries with moderate intensity. A bit closed, characteristic that maintained throughout the tasting experience.

Palate:
In the mouth, everything changes.
Combination of raspberry and berries with good proportion, flavourful and very concentrated but maybe to much sweet. Some notes of fruit jam. Ends with chocolate notes and a hint of spice. Round tannins.

Finish:
Long and persistent.

Conclusion:
What impressed me most was flavour concentration and velvet tannins.

More information about this producer:

http://www.domainevistalba.com/

More information about this winemaker:

http://www.ruireguinga.com/