domingo, 18 de janeiro de 2009

Quinta do Sairrão Reserva 2000

Este vinho infelizmente já não se produz. A Quinta do Sairrão foi comprada pela Sogrape e dela apenas lhe interessou a uva para produzir o seu portfólio de vinhos.

A Quinta do Sairrão era conduzida por Próspero Vilaverde que tinha como sonho produzir o melhor vinho do mundo. Foi entrevistado pela TSF e após a sua morte a rádio em reconhecimento do seu trabalho voltou a passar a sua entrevista. A primeira entrevista foi passada em 20 de Outubro de 2001 no programa a Hora da Terra.

Porque conheci pessoalmente o Senhor e este tinha muito orgulho no que fazia esta crítica é também um tributo ao trabalho que desenvolveu.

O Vinho foi decantado e bebeu-se 1 hora depois.

A cor já apresentava sinais de envelhecimento em garrafa.

Nariz muito fresco e forte.

Na boca muito macio. Parece veludo.

Este vinho tem tudo muito bem proporcionado e misturado. Fruta bem marcada e álcool presente que dá alma sem estragar a composição.

Nota-se que o envelhecimento lhe fez bem. As notas de fruta bem madura estão bem marcadas mas sem exagerar. Não há cá complexidades é um vinho muito fino e bem elaborado este Sairrão. Final não muito longo.

2 comentários:

Anónimo disse...

Um dos melhores vinhos a preço acessivel! Bem superior a vinhos de outras marcas e a preços proibitivos!

Anónimo disse...

Adoro o vinho. Ainda tenho algumas garrafas de alguém quiser comprar.